Η Σχέσης της Οικογένειας με το κρασί και την Οινοποίηση

Η Οινοποιία Κολιμάτση είναι συνώνυμοι με την ποιότητα για πάνω από 50 χρόνια. Μια οικογενειακή επιχείρηση που από το 1971 μέχρι σήμερα συνδυάζει αρμονικά την παράδοση με την εξέλιξη. Διαθέτοντας αμπελώνα και σύγχρονη μονάδα οινοποίησης στον Ωρωπό δίνει το δικό της στίγμα στην παραγωγή κρασιών με γνώμονα την ποιότητα

Τα κρασιά του Κτήματος

Η γνώση και η παρακολούθηση της εξέλιξης της τεχνολογίας στην παραγωγική διαδικασία σε συνδυασμό με τη χρήση κλασικών μεθόδων οδηγεί στην παραγωγή ποιοτικών κρασιών με τυπικά χαρακτηριστικά του μικροκλίματος της περιοχής.